Eduquer les élèves au tri des déchets à la cantine
Sensibiliser les plus jeunes à la réduction des déchets est un enjeu qui s’inscrit pleinement dans une démarche de réduction du gaspillage alimentaire.
Dans un établissement scolaire de 400 enfants, le coût de ce dernier est estimé à plus de 10 000€. A travers des actions de sensibilisation et l’installation de matériel adapté, l’objectif est que les élèves acquièrent des bonnes pratiques à mettre en œuvre à la cantine comme à la maison. Installation de poubelles permettant le tri, pesée des déchets avec affichage du volume de déchets produits, challenge inter-établissements… Les solutions ne manquent pas !
Bénéfices
- Incite les plus jeunes à reproduire les gestes de manière automatique
- Réduction des coûts liés au gaspillage alimentaire
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Retour d'expérience de la Communauté de Communes Brenne Val de Creuse
L’objectif de ce projet est de lutter contre le gaspillage alimentaire en réalisant un diagnostic pour déterminer son origine (retours assiettes, gestion des stocks, surplus de préparation…) et de proposer des solutions pour y remédier ainsi que de sensibiliser les adultes et les enfants à cet enjeu majeur.
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